Hochwertiges Qualitätsfleisch!

Irish Beef bei Maredo!

Hochwertiges Qualitätsfleisch!

Naturbelassen - so muss auch das Beef sein. Die Naturverbundenheit spiegelt sich auf der grünen Insel in satten, grünen Wiesen, wunderschönen, weiten Feldern und viel frischer Luft wider. Dies kommt natürlich auch den Rindern auf den Weiden zugute - grasen und zwar den ganzen Tag.
 

Stimmt es, dass die Rinder das ganze Jahr über auf der Weide sind und den Stall nicht von innen sehen?
Ja, das stimmt. Bis auf vielleicht wenige Tage verbleiben die Rinder auf der Weide. Frisches, saftiges Gras gibt es in Irland zur Genüge. Und durch ihre Herkunft sind die Tiere sehr robust und widerstandsfähig.


Von welcher Rinderrasse stammt das Irish Beef bei MAREDO?
Wir setzen auf das Hereford-Rind. Es zeichnet sich besonders durch sein rotscheckiges Fell und die „Stirnlöckchen“ aus. Die männlichen Hereford-Rinder können bis zu 650 kg schwer werden und eine Schulterhöhe von max. 140 cm erreichen - ein stolzer Ochse, der bei Kennern besonders wegen seines saftigen Fleisches beliebt ist. Betrachtet man Hereford-Rinder anatomisch, ähneln sie den Black Angus Rindern. Der Geschmack bleibt sozusagen „in der Familie“.


Was hat es mit dem Cut Flat Iron auf sich?
Das Irish Beef stammt aus der Rinderschulter, die aus zwei Muskeln besteht und durch eine Sehne getrennt wird. Entfernt man die Sehne, erhält man zwei flache Steaks, die an die Form eines Bügeleisens erinnern - Flat Iron: kräftig im Biss und angenehm würzig im Geschmack.


Hand aufs Herz: Gibt es wirklich einen geschmacklichen Unterschied zu Fleisch anderer Herkunftsländer und wenn ja, wie macht der sich bemerkbar?
Tatsächlich gibt es feine Unterschiede - geschmacklich wie auch von der Konsistenz. Es macht sich in kleinsten Nuancen bemerkbar, die Kenner aber auf Anhieb rausschmecken. Die Herkunft der Rinder, ihr saftiges Futter und das perfekte Garen des Fleisches: All dies spielt dabei eine entscheidende Rolle.


Was ist der aktuelle Steak-Deal?

Wir bieten erstklassige Deals zu Top-Preisen. Entdecken Sie aktuell unser Flat Iron Steak vom irischen Hereford-Rind (200 g) mit Meersalz-Kartoffeln, Kräuterbutter und frischem Salat vom Buffet so viel Sie mögen - für nur 19,99 €.


200 g sind schon ganz ordentlich, aber habt ihr auch ein Angebot für den „Großen Hunger“?
Selbstverständlich! Für alle, die mehr wollen: Mit einem 250 g Irish Beef für nur 24,99 € oder mit einem 300 g Irish Beef für nur 27,99 € stillen Sie auch Ihren großen Hunger.


Welches Getränk passt am besten zum Irish Beef?

Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Wer aber ein eisgekühltes Bier auch bevorzugt, liegt bei der Wahl nicht falsch. Für alle anderen: Wir haben auch eine große Auswahl an Softdrinks auf unserer Speisekarte. Für jeden Geschmack ist etwas passendes dabei.

Zu jedem bestellten 25€-Wertgutschein gibt es einen Getränke-Gutschein für 1 Softdrink 0,3l oder 1 Bier vom Fass 0,3l gratis dazu. Der Gutschein ist an keinen Mindestverzehr gebunden.
Gültig bis 31.8.2019.

Aktion über unseren Shop maredo-shop.myshopify und beschränkt sich auf den Online-Verkauf.

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Erfahren Sie mehr unter:
maredo.at/aktionen und maredo.at/reservierung


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